江戸時代中期をその起源とする、尾瀬のふもとにある小さな酒蔵。小規模だから出来る手造りの味に取り組み､この地の自然や風土に根付いた『地』の酒造りを伝承しております｡

[特徴、味わい、合う料理]
野趣あふれるにごり酒！シュワ シュワッっとお口の中ではじけます。酵母がまだ生きていてビン内二次発酵中のにごり酒です。いにしえの「どぶろく」を思わせます。　　　　

少しピリッとくる柔らかい酸味の味わいが特徴で、和風シャンパンの名前も頂戴しました！開栓時は十分ご注意ください、元気がよくてシャンパンのようにあふれ出してしまいます。

総じて和食に合いますが、いろいろな吞み方が工夫できそうです。

[美味しい呑み方]
　　◎：冷やす
　
[スペック]
　■日本酒度：+10~
　■酸度　　：1.8
　■ｱﾙｺｰﾙ分 ：18度


1800ml 　（2025.12.15　新酒発売です。)
　　　 　
720ml 　（2025.12.15　新酒発売です。）

[要冷蔵です]